Dalam pengemasan produk makanan, terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan agar produk dapat terjaga kualitasnya dan aman untuk dikonsumsi, di antaranya:
1. Kepatuhan Terhadap Standar Keamanan Pangan
Setiap pengemasan produk makanan harus memenuhi standar keamanan pangan yang telah ditetapkan oleh badan-badan terkait, seperti BPOM dan MUI. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa produk makanan tersebut aman dan sehat untuk dikonsumsi.
2. Jenis Kemasan yang Tepat
Pilihlah jenis kemasan yang tepat untuk produk makanan yang akan dikemas. Misalnya, makanan yang mudah basi atau berair membutuhkan kemasan yang rapat agar tidak terkontaminasi udara atau mikroorganisme lainnya.
3. Bahan Kemasan yang Aman
Pastikan bahan kemasan yang digunakan aman dan tidak berbahaya bagi kesehatan. Sebaiknya pilih bahan kemasan yang tidak mudah bocor atau beracun jika terkontaminasi dengan bahan makanan.
4. Label Kemasan yang Jelas
Sertakan informasi yang jelas dan lengkap pada label kemasan, seperti nama produk, tanggal kadaluarsa, komposisi bahan, dan instruksi penyimpanan.
5. Proses Pengemasan yang Higienis
Lakukan proses pengemasan dengan cara yang higienis agar produk makanan tidak terkontaminasi oleh mikroorganisme yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Dengan memperhatikan hal-hal tersebut, diharapkan pengemasan produk makanan dapat dilakukan dengan baik dan memastikan produk makanan tetap berkualitas serta aman untuk dikonsumsi.
